Pentru a preveniri apariţia toxiinfecţiilor alimentare în perioada Sărbătorilor Pascale, când în mod tradiţional, consumul unor cantităţi de alimente de origine animală creşte, este necesară dispunerea unor măsuri specifice, precum şi intensificarea controalelor sanitare veterinare în vederea verificării condițiilor de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate şi valorificate carnea de miel şi ouăle destinate consumului uman, precum şi alte alimente de origine animală și nonanimală.
In acest sens, DSVSA Caraș-Severin, a dispus mai multe măsuri, între care:
În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale Catolice și Sărbătorilor Pascale Ortodoxe, medicii veterinari din cadrul DSVSA Caraș-Severin vor efectua controale oficiale în scopul verificări modului
în care sunt respectate condiţiile sanitare veterinare din toate pieţele agro-alimentare, abatoarele şi centrele de sacrificare a mieilor cu activitate temporară, unităţile de tranşare a cărnii, unităţi de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală, precum şi în următoarele categorii de unități de vânzare cu amănuntul:
– carmangerii, măcelării, unități de alimentație publică de tip pizzerii, cantine, unități de tip catering, restaurante, pensiuni, cofetării, patiserii, laboratoare de cofetărie/patiserie, cafenele, hipermarket/supermarket, magazine alimentare, depozite alimentare.
Totodată, la nivelul DSVSA, la circumscripţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, până în 19 aprilie va fi asigurată permanenţa, inclusiv în zilele de sâmbătă şi duminică și va fi afişat programul de lucru, numele medicului veterinar responsabil şi numărul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspecte privind nerespectarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor.
Gugulanu